Кухня

• Рестораны

  Самые дорогие рестораны и кафе расположены в «культовых» местах столицы. Роскошный обед на троих «У Принца» на Староместской площади обойдется в 1800 крон. В пятистах метрах от него, на менее загруженной улочке, можно пообедать за 200 крон (на человека). Еще дешевле (за 100 крон) можно поесть в простой пивной, здесь в меню всегда присутствуют два-три мясных блюда. Обязательно попробуйте знаменитую луковую или чесночную похлебку. Не забудьте отведать такие блюда старинной кухни, как паштет из дичи или маленькие блинчики из пресного теста со сливовым джемом.
  Хорошо бы попробовать что-нибудь из национальной чешской кухни. Например, тушеную свинину с капустой или свинину, панированную в сухарях, с картофельным салатом, конвеpтики из свинины со спаpжей, сыpом и pyбленой ветчиной, десятки соpтов копченостей, окоpока, зельцы, колбасы, цельную жаpеную yтку, гоpячие pyбленые pyлеты из pазных соpтов мяса, сладкие блинчики (Palacinka) с ваpеньем, моpоженым и шоколадным соyсом, апфельштpyдель с оpехами, коpицей и изюмом.
  И, конечно же, свиную ногу.
  В чешской кухне всегда и везде на первом месте стояли КНЕДЛИКИ. Существует масса разновидностей кнедликов: картофельные или пшеничные, кнедлики с салом или фруктами.

• Пункты быстрого питания

  Много пунктов быстрой пищи. Если это McDonalds или KFC, то обязательно висит большая панель с указанием цен на комплексные блюда и каждые в отдельности. Набор стандартный: N-бургеры, картошка и кола. Стоимость такого комплексного обеда — от 75 до 89 Ck (~,5). Такие заведения имеют зал со множеством столиков и обязательно бесплатный туалет. Здесь самообслуживание — поев, вы выбрасываете за собой оставшийся мусор (если не знаете как — посмотрите, как это делают другие). Работают они обычно с 8.00 до 24.00, иногда и больше. («До 24» означает не то, что к 24 часам всех выгоняют, а то, что в 24 часа прекращают пускать посетителей.) Есть пункты быстрого питания и на улицах, но уже без намека на столики. Цены примерно те же.
  А если у вас совсем мало времени — так в центре чуть не на каждом углу имеется jidelna или buffet — «стоячки» самообслуживания, где вполне можно заморить червячка.

• Пиво

  Пиво и пивные в Чехии — вообще отдельная песня. Однозначно можно сказать лишь одно — такого потрясающего напитка вы не найдете больше нигде. И притом отведать в Праге вкуснейшего бочкового пива в уютной пивной или ресторанчике обойдется в несколько раз дешевле, чем, скажем, в Петербурге или Москве. Национальный напиток! Из других алкогольных напитков отдельно стоит отметить карловарскую «Бехеровку» — настойку из 42 трав и «Абсент» — 72-градусный полынный напиток подозрительного голубовато-зеленого цвета, запрещенный к продаже в других странах.

<< назад